最近、何を食べても
味が薄く感じて
ついつい味付けが濃いもの
を選んでしまっている・・・
そんな事はありませんか?
その感覚。もしかしたら、
「亜鉛不足」の可能性があります。


亜鉛は、
鉄、銅、マグネシウム
マンガン、ヨウ素などと並び
体内で合成できないので、
ヒトが必ず摂取しなければならない
必須ミネラルのひとつです。
舌の表面には
味覚を感知する
「味蕾」があります。
味蕾は定期的に
生まれ変わっているのですが、
新しく生成するためには
「亜鉛」が必要不可欠です。
味覚は、
甘味・塩味・酸味・
苦味・旨味
の5味で出来ています。
このどれか一つでも欠けると、
美味しく食事ができなくなり
特に甘味や塩味が分からなくなると、
カロリーオーバーや
塩分過剰摂取の原因となります。
現代人は、
食生活の変化や
過度なダイエットなどによって、
亜鉛が不足しがちになっています。
亜鉛は、牡蠣や、牛や豚肉、
「卵黄」に多く含まれているので
普段の食生活から
摂取したい方には
おすすめです!
食事で過剰摂取になることは
ほとんどありませんが、
健康を気にして
色々なサプリメントを
摂取している方は、
亜鉛の過剰摂取が
起こるケースもあるので
注意が必要です。
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